klopsy wieloro艣linne

Klopsy na bazie cieciorki i mixu warzyw,聽 z nut膮 kuminu i kolendry.

Sk艂ad: cieciorka, groszek zielony, marchew, papryka, kukurydza, szpinak, czosnek, p艂atki jaglane, cebula

Warto艣ci od偶ywcze ma艂ej porcji: 71 kcal / 04gB / 01gT / 14gW

Warto艣ci od偶ywcze du偶ej porcji: 129 kcal / 07gB / 02gT / 25gW

O s艂贸w kilka

Bogate 藕r贸d艂o bia艂ka, kopalnia witamin i minera艂贸w, stosowana w wielu zdrowych dietach takich jak dieta 艣r贸dziemnomorska czy ajurwedyjska. Ciecierzyca najbardziej znana jako g艂贸wny sk艂adnik humusu to prawdziwa bomba sk艂adnik贸w od偶ywczych. Co mo偶na zyska膰 jedz膮c ciecierzyce?

Dzi臋ki zawarto艣ci w臋glowodan贸w z艂o偶onych, po zjedzeniu ciecierzycy poziom cukru we krwi nie wzrasta drastycznie, a wytwarzana z nich energia jest dostarczana organizmowi stopniowo.

Glukoza znajduj膮ca si臋 w ciecierzycy jest rozk艂adana znacznie wolniej ni偶 ta pochodz膮ca z innych 藕r贸de艂, przez co jest bezpieczna dla os贸b z cukrzyc膮, poniewa偶 nie powoduje nag艂ego wzrostu poziomu cukru we krwi.

Ze wzgl臋du na du偶膮 zawarto艣膰 b艂onnika i bia艂ka (a偶 14,5g w szklance!) w ciecierzycy po jej zjedzeniu szybciej czujemy si臋 syci i nie odczuwamy potrzeby podjadania. Regularne jej spo偶ywanie mo偶e pom贸c w utracie wagi.

B艂onnik zawarty w tym str膮czku pomaga w szybszym trawieniu pokarmu, a tak偶e w utrzymaniu prawid艂owego pH naszych jelit. Co wi臋cej, zmniejsza ilo艣膰 z艂ych bakterii jelitowych, zwi臋kszaj膮c r贸wnocze艣nie liczb臋 tych dobrych dla naszego przewodu pokarmowego.

Ciecierzyca, podobnie jak inne ro艣liny str膮czkowe, pomaga w utrzymaniu odpowiedniego cie艣nienia krwi, a tym samym zapobiega udarowi i zatrzymaniu akcji serca.

Bardzo wa偶n膮 zalet膮 tych str膮czk贸w, szczeg贸lnie dla wegetarian i wegan, jest du偶a zawarto艣膰聽 偶elaza, cynku聽 oraz witaminy B.

Bardzo wa偶nym zwi膮zkiem dla naszego organizmu, kt贸rego dostarcza ciecierzyca, jest kwas foliowy. Niedob贸r tej substancji mo偶e powodowa膰 anemi臋, os艂abienie odporno艣ci, k艂opoty z trawieniem. Szczeg贸lnie wa偶ny jest dla kobiet w ci膮偶y, zw艂aszcza w pocz膮tkowej fazie, kiedy kszta艂tuje si臋 m贸zg i rdze艅 kr臋gowy dziecka.

W Turlaj Klopsa wiemy co dobre, dlatego ciecierzyc臋 znajdziecie w naszych pysznych klopsach wieloro艣linnych. Nie tra膰cie jednak czujno艣ci, bo cz臋sto stosujemy j膮 te偶 w naszych zupach i deserach! 馃檪