Każda babcia wie, że najlepszym sposobem na przeziębienie jest jedzenie czosnku. Jednak jego silny i nieprzyjemny zapach odstrasza nie tylko wampiry. Co kryje się w tej małej białej główce i czy może jednak warto sięgać po nią częściej niż tylko w czasie choroby??

– Choć już w starożytności poznano się na niezwykłych właściwościach bakteriobójczych czosnku to dopiero w 1944r. wyizolowano substancję odpowiedzialną zarówno za charakterystyczny zapach jak i właściwości antybakteryjne- allicynę.

– Zawarte w czosnku siarkowe związki lotne nie tylko świetnie radzą sobie z przeziębieniem i infekcjami górnych dróg oddechowych, ale mogą także zapobiegać rozwojowi nowotworów. Co więcej rozszerzając naczynia krwionośne przyczyniają się do obniżenia ciśnienia krwi..

– Jedzony codziennie czosnek korzystnie wpływa na poziom cholesterolu obniżając poziom „złej frakcji” LDL i podwyższając poziom „dobrej frakcji” HDL.

– Spożywając czosnek dostarczamy organizmowi takich składników odżywczych jak witaminy z grupy B, potas, żelazo, magnez oraz fosfor, które korzystnie wpływają na naczynia krwionośne zapobiegając powstawaniu żylaków i pajączków.

– Dzięki zawartym w czosnku antyutleniaczom , które zabijają wolne rodniki i zapobiegają powstawaniu nowych, komórki organizmu starzeją się wolniej.

W naszych potrawach staramy się zamknąć dla Was to co natura ma dla nas najlepszego, dlatego czosnek znajdziecie w naszych sosach, klopsach i zupach.  Wpadnij do nas na jeden z naszych przysmaków, a nawet w deszczową pogodę nie straszne Ci będą bakterie i wirusy.

Źródła:

„Biblia naturalnego zdrowia i urody” wyd. Dragon

https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/sweet-potatoes/